Томатный сок для беременных польза или вред

Томатный сок во время беременности

Польза и особенности приготовления томатного сока во время беременности

Если вы готовитесь стать матерью и в вашей утробе растет и развивается маленький человечек, то вам просто необходимо задуматься о важности правильного питания. Так как от вашего ежедневного рациона теперь зависит здоровье не только ваше, но и вашего малыша, необходимо отнестись с особой строгостью к вопросу выбора качественных, полезных и натуральных продуктов питания.

Самым оптимальным выбором окажутся свежие фрукты и овощи, употреблять которые рекомендуется как беременным женщинам, так и молодым мамам в период лактации. Соки — это так же полезно, как и овощи с фруктами, но при этом более удобно и вкусно. К тому же, свежие соки лучше усваиваются организмом, что особенно важно в период беременности и лактации.

Если вы за время вынашивания малыша набрали лишние килограммы, от которых мечтаете поскорее избавиться, тогда вам стоит отдать предпочтение томатному соку. Именно в нем содержится минимальное количество калорий, да и с токсикозом этот продукт справляется как никто другой!

Полезные свойства томатного сока

Сок из томатов славится набором следующих полезных свойств благодаря содержанию в нем витаминов группы В, витамина А и С:

· является профилактикой онкологии;

· улучшает обменные процессы в организме, способствует нормализации работы пищеварительной системы;

· борется с метеоризмом;

· способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы;

· вырабатывает гормон счастья (серотонин);

· предотвращает преждевременное старение организма;

· стабилизирует внутриглазное давление;

· минимизирует содержание холестерина в крови.

Беременные женщины отдают предпочтение томатному соку по ряду причин:

· продукт является низкокалорийным. В 200 мл сока содержится всего 45 калорий. На протяжении всех 9 месяцев будущая мамочка может пить сок и не опасаться испортить им фигуру — от этого продукта не увеличатся объемы на талии и бедрах;

· томаты помогают избавиться от вздутия живота;

· томатный сок помогает при запорах;

· помидоры борются с тошнотой и токсикозом.

Многие задаются вопросом: насколько полезен томатный сок для беременных? Ответ прост. Если нет аллергии на томаты, то употреблять беременным свежий томатный сок не только можно, но и нужно. Исключением является консервированный сок. Наличие в его составе щавелевой, лимонной и яблочной кислот, которые при консервировании переходят в неорганическую форму, делает потребление продукта бесполезным и даже опасным для будущих мамочек — сок теряет свои полезные свойства.

Как пить сок из томатов во время беременности

Существуют некоторые рекомендации от диетологов, которые позволят будущей маме получить максимум пользы от томатного сока.

1. Лучше пить томатный сок за 30 минут до приема пищи. Не стоит употреблять напиток на голодный желудок или сразу после еды.

2. Соль способствует удержанию в организме влаги и приводит к появлению отечности, что особенно опасно во время вынашивания плода. Именно поэтому не стоит солить сок из томатов — лучше добавить в него зелени по вкусу для насыщения его не только новыми оригинальными качествами, но и витаминами.

3. Так, как томаты не сочетаются с белками, сок из этого продукта не рекомендуется пить вместе с яйцами, молочными продуктами и мясом.

4. Чрезмерное потребление томатного сока может привести к образованию камней в почках — употребляя продукт во время беременности, стоит знать меру.

5. На ранних сроках беременности врачи рекомендуют употреблять будущим мамочкам томатный сок для избавления от токсикоза и насыщения организма малыша кислородом. Если вы почувствовали тошноту, то вам будет достаточно выпить всего один глоток томатного фреша для того, чтобы токсикоз исчез бесследно.

6. Если вы в период беременности желаете насытить свой организм полезными микроэлементами и витаминами, тогда вам стоит отдать предпочтение натуральному и только выжатому томатному соку. Консервированный продукт не принесет пользу вашему организму.

7. Для улучшения вкуса лучше потереть в томатный сок орешки или побаловать себя сыром вприкуску.

Осторожно! Больным панкреатитом или холециститом не рекомендуется употреблять в пищу томаты в любом виде.

Существует несколько секретов того, как сделать томатный сок наиболее полезным:

· для лучшего усваивания, рекомендуется чередовать томатный фреш с иными соками;

· в течение дня можно выпивать не более 200 мл напитка;

· так как пользу для организма матери и ребенка несет лишь свежий и натуральный продукт, то и сок из томатов стоит готовить собственноручно — в этом случае вы будете на все 100% уверенны в его натуральном составе и исключите риск наличия в нем консервантов.

Осторожно! Томатный сок не только не принесет вашему организму пользу, но и навредит вашему с малышом здоровью при наличии у вас аллергии на продукты питания красного цвета.

Вкусные и полезные рецепты томатного сока

Если вы решили разнообразить ваш рацион томатами, то ниже представлено несколько рецептов приготовления вкусных и полезных фрешов из помидоров.

Рецепт №1

1. Помойте и очистите от шкурки 2—3 морковки среднего размера и 5 помидоров. Добавьте сюда несколько веточек сельдерея.

2. Все продукты измельчите в блендере.

3. Большей изысканности блюду добавит сыр твердых сортов, который для пикантности можно натереть прямо в бокал с фрешем.

Рецепт №2:

· Измельчите томаты и добавьте в них свежую петрушку.

· При помощи блендера доведите смесь до однородной консистенции.

Рецепт 3:

Рецепт подойдет тем будущим мамочкам, которые не могут прожить и дня без острых блюд. Чтобы получить удовольствие от остроты и не навредить себе и малышу, приготовьте из помидоров следующее блюдо:

· измельчите в блендера 5 помидоров, 1 зубок чеснока;

· добавьте в смесь столовую ложку лимонного сока (нельзя использовать уксус или лимонную кислоту, только натуральный продукт);

· для аромата добавьте чуточку черного молотого перца;

· налейте в стакан фреш и добавьте в него пару кубиков льда.

Важно помнить, что даже полезные продукты нужно употреблять дозировано и умеренно. Только в этом случае вы не навредите себе и малышу, кроме того — укрепите ваш иммунитет и улучшите здоровье!

Томатный сок при беременности

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Томатный сок при беременности – это одна из тем, которая обсуждается очень широко, в связи с различием мнений по поводу вреда или пользы этого продукта. Вообще, вопрос питания беременной женщины и кормящей мамы очень важен для нормального развития и роста ребенка. Все продукты, которые кормящая мама употребляет в пищу влияют на состояние плода и на состав грудного молока, поэтому очень важно с ответственностью подходить к вопросу рациона беременной женщины и мамы. Необходимо, чтобы еда была достаточно калорийна, с достаточным содержанием всех пищевых веществ и микроэлементов. Витамины являются основой для нормального строения органов и клеток организма плода. Единственным природным источником всех витаминов являются фрукты и овощи, а также свежевыжатые соки. Центральное место среди всех экстрактов занимает сок из томатов, благодаря богатому составу и доступности его.

Можно ли томатный сок при беременности?

Этим вопросом задаются многие женщины, ведь раньше часто говорили о том, что не желательно женщине в положении употреблять томатный сок. Этот вопрос стал серьезно изучаться, и были установлены новые, ранее не известны факты. Раньше говорили о том, что в томатном соке содержится большое количество соли и кислоты, что не хорошо влияет на почки, так как нарушает не только водно-солевой обмен, но и имеет негативное влияние на секретирующую функцию почек.

Учитывая все исследования данного вопроса с точки зрения употребления именно во время беременности, можно точно определить, что томатный сок при беременности можно употреблять, если нет никаких серьезных противопоказаний. Польза томатного сока и осторожность при его применении будет обсуждаться ниже.

Почему же хочется томатный сок при беременности? Это часто бывает в первую половину беременности, когда организм женщины приспосабливается к новому чужеродному организму. В первые шестнадцать недель происходит не только дифференциация клеток организма, но и активное развитие и формирование полноценной плаценты – места, где ребенок будет развиваться весь внутриутробный период. В этом периоде часто наблюдаются такие патологические состояния, как тошнота, рвота, повышенное слюноотделение. Это все происходит именно потому, что формируется новый орган внутри матки – плацента, поэтому иммунная система женщины пытается защититься от такого влияния путем выделения всех лишних веществ. Вследствие рвоты, из организма женщины выделяются соли и кислое содержимое желудка, что приводит к нарушению водно-солевого баланса. Вот почему женщине во время беременности хочется томатного сока – ведь он прекрасно утоляет жажду, не содержит глюкозы, имеет все необходимые соли и кислоту, которую необходимо восстановить для кислотно-основного равновесия. Кроме того, пектины, которые содержаться в томатах благоприятно влияют на моторику кишечника и нормализируют общее состояние желудочно-кишечного тракта. То есть женщина после приема данного сока получает облегчение не только моральное, но и функциональное. Но следует учитывать, что это полезно только в умеренном количестве и при отсутствии противопоказаний.

Польза томатного сока при беременности

О пользе томатного сока при беременности можно много говорить, ведь это в первую очередь природный продукт. Поэтому все секреты этого продукта именно в его составе, что важно помнить и правильно его принимать. Имеется в виду, что томатный сок, как и любой другой, необходимо применять в свежевыжатом виде и только свежим. Рынок супермаркетов предлагает широкий ассортимент данного продукта, но следует помнить, что то количество консервантов и ароматизаторов, которые содержат эти «магазинные» соки намного превышает пользу такого продукта, особенно для беременной женщины или кормящей мамы. Поэтому можно с легкостью самим приготовить такой сок. Для этого нужно взять несколько томатов, предварительно хорошо их вымыть, и измельчить в блендере, после этого процедить через сито. Еще одним плюсом такого домашнего сока является то, что можно добавить соль и немного перца по вашему вкусу. В случае приема такого сока можно быть полностью уверенным в его составе и свежести, а поэтому и пользе.

Читайте также  Арбуз при беременности вред и польза и вред

Что касается состава томатного сока, то нельзя не отметить огромное содержание в нем витаминов. На первом месте стоит витамин А, вернее его предшественник – провитамин каротин. По содержанию данного витамина томатный сок стоит на втором месте после морковки. Витамин А необходим женщине для пополнения запасов собственного витамина, поскольку во время беременности все резервы материнского организма снижаются. Для ребенка этот витамин также необходим для нормального развития нервной трубки, органов зрения, а также хорошей функции плаценты, ведь витамин А обеспечивает нормальную дифференциацию клеток.

Из других витаминов, которым богат томатный сок, необходимо выделить фолиевую кислоту. Витамин В9 – это один из основных витаминов, который обеспечивает рост и созревание клеток организма, которые интенсивно делятся. Поскольку плод все время растет, то для нормального деления клеток эпителия, нервной системы, клеток крови – необходимо достаточное поступление фолиевой кислоты, что и обеспечивает томатный сок.

Также говорят о способности томатного сока индуцировать синтез нейротрансмиттеров головного мозга беременной женщины. К таким веществам относится серотонин, а это, как известно, гормон радости, поэтому, ученые доказывают, что регулярное потребление томатного сока в умеренном количестве повышает общий тонус нервной системы и защищает беременную женщину от стрессов.

Томатный сок имеет и позитивное местное действие. Это обусловлено большим количеством в его составе пектинов и пищевых волокон. Эти вещества способствуют ускорению моторики кишечника, таким образом, предотвращают процессы брожения и образования патологических организмов. Также повышенный уровень кислот в томатном соке стимулирует выработку желудочного сока. Как известно, у женщин при беременности часто под влиянием простагландинов уменьшается секреция желудочного сока и желчи, а это способствует длительному перевариванию пищи, брожению и появлению неприятных ощущений в виде тяжести и других симптомов. Кислоты, которые содержаться в томатном соке, нормализуют все функции и позволяют избежать данных проблем. Таким образом, употребление томатного сока может предотвратить все проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Еще много говорят о антиоксидантных способностях томатного сока, то есть способность предупреждать перекислительное окисление липидов, что является профилактикой развития онкологических заболеваний.

Еще не мало важно, что томатный сок благодаря содержанию витамина С и других активных веществ влияет на сосуды и профилактирует развитие варикозного расширения сосудов и тромботических осложнений.

Это еще не все полезные свойства томатного сока для беременной женщины, ведь многие еще не известны и будут открыты спустя некоторое время благодаря новым возможностям в медицине. Но того, что уже известно, хватает для того, чтобы подчеркнуть необходимость употребления этого продукта для беременной женщины.

[1]

Вред томатного сока при беременности

Польза томатного сока при беременности уже была подчеркнута выше, но если в организме женщине есть еще одна жизнь, то ко всем подобным фактам необходимо относиться с осторожностью. Что касается томатного сока, то есть состояния, когда его следует принимать с осторожностью.

Когда у женщины до беременности были какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом в виде острого холецистита, острого или хронического панкреатита, язвенной болезни или гастрита, то при беременности все эти состояния обостряются. Поэтому, необходимо с осторожностью применять томатный сок. Ведь усиливается раздражительное действие кислоты на слизистую, что может вызывать обострения заболевания.

Вред томатного сока при беременности также может наблюдаться при патологии почек. Ведь повышенное содержание солей и кислоты может нарушать нормальное функционирование нефрона, особенно у женщин, имеющих предрасположенность к болезням почек. Что касается возможных патологий, то часто развитие камней в почках ассоциируют именно с употреблением томатного сока.

Следует отдельно отметить возможный вред томатного сока у беременных женщин, которые имеют осложненный аллергологический анамнез. Если у женщины аллергия на «красные» продукты, то томатный сок естественно противопоказан. Если есть какая-либо другая аллергия, то следует с осторожностью его употреблять, так как во время беременности продукты, которые женщина свободно употребляла, могут стать аллергенами.

Это основные состояния, когда можно говорить даже не о вреде продукта, а о предосторожностях его применения, поскольку в целом для беременной женщины он полезен.

Томатный сок при беременности можно и нужно употреблять, но необходимо учитывать те состояния, когда его стоит принимать с осторожностью. В целом, если говорить о пользе томатного сока при беременности, то она безоговорочная. Это связано с богатым витаминным составом, а также выраженным благоприятным местным действием на пищеварение. Но необходимо правильно употреблять его – только в свежем виде и собственного производства, тогда сохраняется вся его польза. Нужно помнить и об умеренном количестве, ведь чрезмерное употребление жидкости способствует отекам. Необходимо использовать максимально всю пользу природных витаминов и микроэлементов.

Польза и вред томатного сока

Томаты в своем составе имеют немало полезных веществ в пропорциях, идеальных для усвоения организмом. Эти же вещества содержатся в соке, Но все хорошо в меру.

В больших количествах сок помидоров может повысить кислотность желудка, поэтому страдающие гастритом должны проконсультироваться с врачом по вопросам, связанных с употреблением этого напитка.

Есть еще один фактор, ограничивающий его питье — индивидуальная непереносимость.

Калорийность. Считается, что в 100 г сока содержится 21 ккал. Натуральный продукт получается очень густой консистенции, и «пить» его можно только ложкой. Чтобы пить сок из чашки, его необходимо слегка развести кипяченой водой и подсолить. Вреда от этого никакого, а вкус значительно улучшится. Правда, и калорийность немного снизится: до 17 ккал. Состав Низкая калорийность обусловлена отсутствием жиров в составе напитка. На 100 грамм продукта приходится 0,7 грамма белков и 4,2 грамма углеводов. Состав витаминов намного богаче. В нем содержатся витамины группы В, А, С, Е, Н и РР. Продукт уникален по составу минералов и микроэлементов. Для жителей районов, удаленных от морского побережья, особую ценность имеет йод.

Полезное воздействие

Употребление сока из помидоров оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Калий питает сердечную мышцу. Пектин способствует выведению из крови холестерина и повышает уровень гемоглобина. При употреблении напитка в организме вырабатывается серотонин, который называют гормоном радости. Он нивелирует влияние стрессов на человека. Такой же эффект можно получить и при употреблении шоколада.

Но вспомните, сколько калорий в шоколаде, и сколько калорий в томатном соке. Последний регулирует работу кишечника, подавляя деятельность гнилостных бактерий и регулируя кислотно-щелочной баланс. Кроме того, он содержит вещества, способствующие выведению из организма радионуклидов и токсинов.

Люди, страдающие сахарным диабетом, имеют очень ограниченный рацион. Почти единственным источником витаминов и минералов остается для них этот продукт.

Для женщин

Необходимо четко уяснить, чем полезен томатный сок для женщин. Ранее мы уже отметили его роль в борьбе с депрессиями. Это особенно актуально для представительниц слабого пола. Женщина, которая тянет на себе работу, дом, детей, а иногда и мужа, нуждается в надежной защите от нервных напряжений. Укрепляя общее состояние организма, продукт способствует улучшению репродуктивной функции женщины. Наличие большого количества минералов и витаминов обеспечивает нормальное состояние волос и кожных покровов.

При беременности

Это особое время в жизни женщины. В такой период лучше не полениться и приготовить свежевыжатый домашний фреш. Он гарантированно не будет содержать консервантов, красителей и прочих «прелестей» современной системы питания. Немаловажным является, и отсутствие соли, особенно при отечности конечностей у беременной. Регулярное употребление помидорного фреша натощак по утрам поможет справиться с токсикозом и наладит пищеварение.

Для мужчин

Чем полезен томатный сок для мужчин? Для мужского организма большое значение имеет группа витаминов В, которая отвечает за состояние сердечно-сосудистой и нервной систем.

Витамины группы А и группы Е способствуют выработке тестостерона, основного мужского гормона. Еще одно очень важное свойство витамина Е – способность снижать уровень холестерина в организме, улучшая общее состояние сосудов.

Для детей

Считается, что детям до достижения одного года такой сок давать нельзя. Употребление этого продукта может вызвать аллергию у ребенка. Пищеварительная система малыша еще недостаточно созрела для усвоения этого напитка. Как правильно пить томатный сок детям? Их нужно приучать к этому напитку постепенно, начиная со второго года жизни. Рекомендуется начинать с одной чайной ложки, чередуя с другими видами соков. При отсутствии аллергических реакций дозу можно постепенно увеличивать. Хорошо проходит привыкание при добавлении томатного напитка к различным овощным блюдам. С трехлетнего возраста можно давать ребенку по 50 грамм сока за один прием. При отсутствии нарушений в работе пищеварительного тракта дозу можно постепенно увеличить до 150 – 200 г, по два раза в неделю.

Употребление сока из помидоров способствует налаживанию работы желудочно-кишечного тракта и устраняет дефицит железа в организме; укрепляет иммунитет и снижает склонность к ожирению.

Как пить

Норма потребления томатного напитка составляет в среднем от одного до четырех стаканов в день. Количество может колебаться в зависимости от времени года, климата и личных предпочтений. По поводу способов употребления рекомендаций значительно больше. Наилучшим временем употребления считается время за полчаса до еды. В стакан рекомендуют добавлять несколько капель растительного масла, что должно способствовать лучшему усвоению бета-каротина. Что касается соли, то здесь мнения всех экспертов совпадают: лучше пить помидорный сок без соли, дабы не создавать благоприятных условий для накопления жидкости в организме. Вместо соли для улучшения вкуса предлагается использовать перец или чеснок. Наибольшая польза будет от продукта, который не подвергался тепловой обработке и состоит только из качественных помидоров.

Особую опасность для организма представляет употребление продукта в сочетании с крахмалом и хлебом. При их частом использовании можно получить камни в почках. Меньшую опасность представляет сочетание с белковой пищей, такой, как молокопродукты, мясо, рыба или яйца. Но и в этом случае можно получить тяжелое расстройство пищеварения.

Вред и противопоказания

Употребление напитка может привести к обострению хронического гастрита и панкреатита. Следует избегать его использования при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Продукт не добавит здоровья больным почкам или желчному пузырю.

Есть еще один случай, когда он вреден даже для здорового человека. Это случается при острых отравлениях. Его способность стимулировать пищеварение при отравлении приводит к усиленному всасыванию токсинов организмом.

Делая выводы о пользе, вреде и противопоказаниях для каждого конкретного случая, необходимо отличать свежевыжатый томатный сок от пастеризованного. При различных почечных заболеваниях можно с пользой выпить стакан свежего фреша, а прием консервированного категорически запрещается.

Читайте также  Вода с лимоном для беременных польза и вред

Как выбрать качественный сок?

Лучше всего использовать домашнюю технику и сделать фреш самому. Но, если вы живете далеко от районов произрастания томатов, то вам придется познакомиться с правилами выбора готовых, заводских продуктов. Наилучший вариант после фреша — это продукт прямого отжима. Такая надпись должна быть на банке. Этот сок отличается от фреша лишь наличием определенного количества сахара и соли в составе. Плюс стерилизация, но это очень щадящий режим по сравнению с варкой. Такой сок теряет некоторое количество аскорбиновой кислоты, зато хорошо сохраняет ликопин и большую часть других витаминов. Срок хранения этого напитка небольшой, и встретить его можно только неподалеку от районов, где выращивают томаты. Томатный сок, который продается в магазинах, в основном представляет собой разведенную томатную пасту. Ничего хорошего сказать о таком продукте нельзя. Но уж если другого выхода нет, то смотрите на состав, указанный на упаковке. Там должно быть только три ингредиента: пюре или паста, вода и поваренная соль. Причем пюре лучше пасты потому, что подвергается меньшей термической обработке.

Томатное похудение

Можно ли пить томатный сок при похудении? Такой вопрос часто встречается на форумах о рациональном питании. Ответ прост: не только можно, но и нужно. Более того, томатная диета считается одной из самых действенных. Гормон адипонектин, вырабатываемый организмом при употреблении помидоров, очищает стенки сосудов, увеличивает сопротивляемость организма диабету и онкологическим заболеваниям. Существует огромное количество диет на помидорах и томатном соке, а также их комбинациях, так что можно выбрать рацион соответственно своим предпочтениям. Недельная диета с томатным соком для похудения позволяет сбросить до семи килограммов веса.

Хранение

Даже качественный продукт можно испортить неправильным хранением. Томатный фреш нужно хранить в темном месте, при температуре +2 — +6 градусов Цельсия, не более 24 часов. Так же хранится и откупоренный консервированный томатный сок. Пастеризованные соки хранятся не больше одного года. Стерилизованные соки можно хранить до трех лет. Но лучше сок вообще не хранить, а сразу выпить. Каждый день хранения снижает качество сока. В наше время, когда на прилавках свежие овощи и фрукты лежат круглый год, хранение сока становится нецелесообразным.

Нужны ли беременным помидоры и томатный сок

Рацион женщины во время беременности необходимо тщательно продумывать, ведь организм в полном объёме должен получать все нужные будущей маме и плоду вещества. Помидор — как раз тот овощ, в котором содержится много полезных микроэлементов и витаминов. Кроме того, из этого плода можно приготовить массу вкусных блюд. Но, кроме полезных, в нём есть и вещества, способные вызвать аллергию. Безопасно ли употребление помидоров в период гестации и в каких количествах можно их есть?

Пищевая ценность и химический состав помидоров

О пользе томатов спорят до сих пор: в них содержится много необходимых для работы организма веществ, но иногда овощ противопоказан для употребления. Питательная ценность этого плода определяется его химическим составом.

Во время беременности часто возникает невероятная тяга к помидорам, очень их хочется, особенно солёненьких, а также томатного сока. Это происходит из-за того, что в организме женщины под воздействием гормонов начинается перестройка обменных процессов. Меняется кислотность желудочного сока, нарушается солевой баланс, поэтому тянет на солёное.

Состав зрелого помидора очень богат. В нём содержатся белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, пектины.

Таблица: пищевая ценность

Содержание в 100 г % от нормы
Калории 19,9 кКл 1,34%
Белки 0,6 г 0,7%
Жиры 0,2 г 0,29%
Углеводы 4,2 г 3,13%
Пищевые волокна 0,8 г 4%

Витамины и минералы в составе помидора

Присутствующие в больших количествах витамины и минералы делают этот продукт поистине незаменимым в питании.

Когда эмбрион закрепится в эндометрии, происходит перестройка кровеносной системы. Организму требуется больше железа, калия, кальция и других минералов и витаминов, которыми так богат помидор.

Таблица: витамины и минералы в 100 г продукта

Элемент Количество в 100 г % от нормы
Витамины
А 200 мкг 22,2%
бета-Каротин 1,2 мг 24%
В1(тиамин) 0,06 мг 4%
В2(рибофлавин) 0,04 мг 2,2%
В4(холин) 6,7 мг 1,3%
С(аскорбиновая кислота) 25 мг 27,8%
Е(альфа токоферол) 0,4 мг 2,7%
Минералы
Калий 290 мг 11,6%
Кальций 14 мг 1,4%
Магний 20 мг 5%
Натрий 40 мг 3,1%
Железо 0,9 мг 5%
Йод 2 мкг 1,3%

Польза и вред помидоров для беременных

Как и всякий продукт, свежие помидоры в умеренных количествах приносят несомненную пользу, если нет индивидуальных противопоказаний. Но в этот особенный период нужно внимательно присмотреться ко всем возможным воздействиям, которые томаты могут оказать на организм.

Польза

Польза помидора обусловлена его составом:

  • витамин А улучшает рост эмбриона, помогает в нормализации процессов формирования и развития тканей, органов, костей, связок, мышц плода. А также благотворно сказывается на состоянии волос, зубов и дёсен у женщины;
  • витамин С, которого в помидорах содержится больше, чем в том же количестве апельсинов, разглаживает стенки сосудов, укрепляет соединительные ткани, помогая сохранить во время беременности здоровыми дёсна и зубы. А также естественным образом помогает усваиваться железу из растительной пищи. Этот витамин не накапливается в организме, его излишки выводятся, поэтому необходимо его ежедневное пополнение;
  • фолиевая кислота и витамины группы В участвуют в формировании нервной трубки плода. Они принимают участие в образовании крови и их приём является профилактикой анемии;
  • магний — один из важнейших элементов во время беременности — снижает риск эклампсии, нормализуя артериальное давление и уменьшая гипертонию Также он оказывает благотворное воздействие на нервную систему;
  • йод способствует профилактике проблем в работе щитовидной железы, содействует налаживанию обменных процессов в организме ребёнка.

Употребление томатов во время беременности помогает работе кишечника, устраняет запоры и способствует выведению из организма вредных веществ. А также обеспечивает очищение сосудов, уменьшает риск образования тромбов.

В четырёх помидорах среднего размера содержится суточная норма витамина А.

Вред и противопоказания

Не следует забывать о противопоказаниях к употреблению помидоров во время беременности:

  • большое количество органических кислот делает помидоры нежелательным продуктом при желчекаменной болезни, так как могут усилиться боли;
  • кислоты могут также вызвать изжогу и ухудшить состояние при гастрите и язве желудка;
  • присутствие большого количества мочегонных веществ в помидоре может навредить при заболеваниях почек;
  • содержащаяся в продукте щавелевая кислота провоцирует артралгию, поэтому не стоит есть помидоры при заболевании суставов;
  • насыщенный красный цвет и большое содержание ликопина повышают вероятность развития аллергии. В последнем триместре помидоры употреблять нельзя, поскольку велик риск появления аллергии и у ребёнка.

Моя однокурсница однажды загремела в больницу с сильными отёками. Встала утром, видит, что уши и нос у неё очень сильно опухли. Дальше отёк ещё усилился: уши, нос и губы увеличились до невероятных размеров, стало тяжело дышать, пришлось ей лечь в больницу. Там выяснили, что это аллергия на помидор, хотя раньше у неё никаких признаков аллергии на продукты не было. Видя её состояние, мы на всю жизнь поняли, в чём может быть опасность самых обычных и привычных нам продуктов. Во время беременности не оставляйте без внимания рекомендации врачей. Это может быть очень опасно.

Видео: польза и вред томатов

Способы употребления помидоров

Томаты нужно правильно выбирать и употреблять. Несомненную пользу принесут только свежие, собранные в сезон овощи. Помидоры, продающиеся зимой в гипермаркетах, не подойдут из-за большого содержания в них нитратов. И свежие помидоры нужно употреблять умеренно: не более трёх плодов за день.

Использование солёных и маринованных томатов во время беременности лучше исключить, так как они могут стать причиной отёков из-за большого содержания соли и повлиять на работу сердца. А если уж очень захочется, то иногда можно съесть один помидорчик.

Из кетчупов полезными могут быть только приготовленные из свежих продуктов. А круглый год свежих помидоров быть не может, поэтому кетчупы делаются из томатной пасты или пюре. А ещё для лучшей сохранности в них добавляют консерванты, стабилизаторы, загустители и т. д. Из-за этого состава кетчуп становится практически неприменимым во время беременности. Если уж очень любите, то делайте его сами. Домашний кетчуп из свежих томатов в блендере приготовить нетрудно, употреблять его лучше сразу, не хранить. Кетчуп во время беременности лучше готовить самостоятельно

При консервации и тепловой обработке томатов органические кислоты превращаются в неорганические.

Польза томатного сока для беременных

Беременная женщина часто испытывает желание выпить томатного сока, так как он хорошо насыщает и утоляет жажду. Полезнее сок пить без соли, сдобрив его порезанной свежей зеленью или толчёным чесноком. В свежеприготовленном томатном соке сохраняются все полезные минералы и витамины

Свежевыжатый томатный сок хорош тем, что увеличивает выработку желудочного сока и улучшает процессы пищеварения. Присутствующие в нём в большом количестве органические кислоты регулируют обмен веществ. Томатный сок из-за достаточного количества железа и калия помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также снижает артериальное давление. Выраженное противовоспалительное действие продукта помогает избежать опасных в этот период простудных заболеваний.

Вред томатный сок может принести при его неумеренном потреблении и использовании соков в тетрапакетах. При употреблении продукта необходимо помнить:

  • томатный фреш способен вызвать аллергию;
  • при длительном приёме сока в больших объёмах может развиться желчекаменная болезнь;
  • он обостряет течение хронических заболеваний: гастрита, панкреатита, холецистита;
  • при расстройствах пищеварения усиливает их проявления;
  • фреш повышает кислотность желудочного сока.

Видео: о пользе томатного сока

Как правильно употреблять томатный сок

Свежеприготовленный сок лучше пить за 30 минут до еды, за это время усваиваются все полезные вещества. Свежевыжатый сок рекомендуется хранить не более 2 часов, потом он теряет большую часть полезных элементов.

Не рекомендуется употреблять томатный фреш совместно с продуктами, содержащими крахмал, и с белковой пищей: яйцами, мясом, творогом. Эти продукты плохо сочетаются.

Врачи рекомендуют пить томатный сок по одному стакану в день в 1-м и 2-м триместрах. А последние месяцы беременности лучше его не использовать.

В сок можно добавлять оливковое масло, смешивать его с другими соками: яблочным, морковным, тыквенным.

Отзывы

Меня гинеколог всю беременность пугала, что надо воздержаться от томатного сока и помидоров вообще. Все за почки опасалась, типа лишний вес в наличии, отеки есть, хотя ни моча, ни УЗИ почек ничего плохого не показывали. Где-то до 23 недель сок томатный пила литрами, помидоры соленые (как раз зимне-весенний период был) ела банками. Однажды закатила истерику, когда муж с дочей сок допили, а новый не достали из погреба. А после 23 недель отпустило.

Бондюэлька

Читайте также  Миндаль польза и вред для беременных женщин

http://forum.forumok.ru/lofiversion/index.php?t43072.html

Я в начале тоже пила его литрами. Теперь перешла на помидоры. Правда когда сдавала анализы, Г сразу меня расколола- моча что то показала, так она мне сказала немного уменьшить свои аппетиты, но не сказала, что совсем нельзя.

boomka

http://forum.forumok.ru/lofiversion/index.php?t43072.html

Не знаю вредно или нет, но был период, когда мне даже снились консервированные помидоры и томатный сок…и естественно удержаться не могла…мужа домой не пускала без помидор или сока…а потом как-то перехотелось

Данечка

Помидор обладает очень ценными свойствами. При отсутствии противопоказаний его можно и нужно включать в рацион во время беременности. Во избежание проблем чередуйте употребление различных овощей и соков. Тогда ваш организм без проблем будет получать все необходимые элементы и витамины.

Томатный сок: польза и вред для организма

Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, чем отрицательных. Однако напиток может быть вреден и имеет ряд противопоказаний.

Томатный сок изготавливают и в домашних условиях, и на производстве. В первом случае получается более полезный продукт, так как в него не добавляют консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы и другие вещества. Напиток можно просто употреблять в пищу, а можно использовать в качестве ингредиента для приготовления некоторых блюд. Например, его добавляют в тушеное мясо, чтобы сделать его мягким, применяют в качестве маринада для рыбы и овощей. Из продукта готовят заправки для салатов и различные соусы.

Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, чем отрицательных. Однако напиток имеет ряд противопоказаний, и людям с определенными состояниями его не рекомендуется употреблять.

Состав томатного сока

В соке содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, в его составе присутствуют витамины групп А, В, С, К, а также калий, фосфор, железо, марганец, магний. В 100 г напитка содержится всего 17 Ккал.

Томатный сок: какая польза и вред

Регулярно употребляя томатный сок, можно насытить организм питательными веществами. Они оказывают самое благоприятное воздействие на разные системы и органы:

  • Сок укрепляет кости, питая их калием, железом и магнием, увеличивает их плотность и предотвращает возникновение остеопороза.
  • Клетчатка томатного сока очень питательна. Всего один стакан напитка позволяет избавиться от чувства голода, поэтому его рекомендовано употреблять всем, кто придерживается диеты. Продукт «защищает» от переедания, позволяя контролировать аппетит.
  • Сок из томатов способствует понижению уровня холестерина в крови, очищению кровеносных сосудов от шлаков и токсичных веществ, препятствует образованию бляшек. Он улучшает работу сердечной мышцы, а за счет витаминов группы В укрепляет стенки ее клеток.
  • Вещества, содержащиеся в томатах, выводят камни из почек, нормализуют процесс мочеиспускания.
  • В соке содержатся фитоутреиты, которые разжижают кровь, предотвращают ее свертывание. За счет этого риск развития болезней сердца и сосудов, в том числе инсульта, сводится к минимуму.
  • Витамины группы А в соке сохраняют остроту зрения, уменьшая окисление в сетчатке глаза.
  • Регулярное употребление благотворно влияет на перистальтику кишечника, устраняет вздутие живота, запоры и повышенное газообразование.
  • Томатный сок укрепляет защитные силы организма. Он нейтрализует действие свободных радикалов, которые могут стать причиной онкологических заболеваний.
  • Напиток полезен для мужчин, так как предотвращает возникновение злокачественных новообразований в предстательной железе.
  • Сок регулирует работу сальных желез, нормализуя тем самым выработку кожного сала.
  • Активные компоненты напитка и витамины активизируют синтез коллагена, который необходим для эластичности и упругости кожи.

Вред томатного сока и противопоказания

На самом деле для организма вреден сок, который изготовлен из некачественных томатов с добавлением большого количества химических консервантов. При чрезмерном употреблении такого напитка могут развиться мочекаменная и желчекаменные болезни, усилиться боли при невротических спазмах. Сок нельзя употреблять, если диагностированы острые заболевания системы пищеварения, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, холецистит. От сока следует отказаться при наличии аллергии на томаты, повышенном давлении. Если пить его в очень больших количествах, могут появиться диарея, вздутие живота

Как выбрать полезный томатный сок?

Покупая сок из томатов, обращайте внимание на этикетку и читайте состав. В нем должно быть указано, что напиток изготовлен из томатного соуса, а не из пасты. Не пугайтесь названия «гомогенизированный сок». Оно означает лишь то, что продукты были повторно измельчены для достижения однородной, плотной консистенции. Хороший томатный сок имеет темно-красный цвет. Вскрытую упаковку нужно хранить в холодильнике не более 7-10 дней. Напиток можно замораживать, и в морозильнике он сохранит свои полезные свойства на протяжении 8-12 месяцев.

Томатный сок при беременности

Дата публикации: 15 ноября 2017 .
Категория: Статьи.

Многие женщины охотно и в больших количествах употребляют томатный сок при беременности, но далеко не каждая из них задумывается о том, чем может быть полезен и вреден для будущей матери и ребенка этот вкусный напиток. Между тем злоупотребление томатным соком во время вынашивания малыша может негативно сказаться на организме плода и самой беременной, поэтому при введении данного продукта в рацион важно придерживаться некоторых правил.

Почему беременной хочется томатного сока

Чтобы понять, почему беременной хочется томатного сока, следует вспомнить о том, что в период вынашивания ребенка женщина испытывает двойную потребность в восполнении количества витаминов и минералов. Посредством «прихотей» организм беременной женщины сообщает ей, что ему не хватает тех или иных полезных веществ. Если будущую маму сильно «тянет» на томатный сок, то велика вероятность, что ее тело требует восполнить уровень витаминов А, С и фолиевой кислоты, необходимых для нормального течения беременности, хорошего самочувствия и полноценного развития плода. Чаще всего женщинам хочется пить нектар из томатов в 1 триместре. На этом сроке у будущих мам нередко возникает токсикоз, который приводит к нарушению водно-солевого баланса. Томатный сок во время беременности позволяет уменьшить проявления токсикоза и восстановить водно-электролитный обмен, поэтому на ранних сроках этот напиток усваивается гораздо лучше, чем многие другие, и беременные употребляют его с большим удовольствием.

Полезен ли томатный сок беременным

Сегодня у медиков уже не осталось сомнений в том, можно ли беременным употреблять томатный напиток. В этом продукте содержится целый ряд жизненно необходимых витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, благоприятно влияющих на здоровье будущей мамы и ее малыша. Среди них:

  1. Витамин А. Это вещество имеет большое значение для формирования нервной, кровеносной, зрительной, дыхательной систем плода, участвует в закладке внутренних органов. Витамин А нормализует обменные процессы в организме беременной, способствует укреплению иммунитета, отвечает за состояние кожи, ногтей, зубов.
  2. Витамин С. Данный элемент активно участвует в повышении защитных сил организма, обладает антиоксидантными свойствами и поддерживает на должном уровне работу кровеносной системы беременной, не позволяя крови сгущаться и снижая риск образования варикоза и тромбов. Улучшает усвоение железа и витамина D.
  3. Витамины группы В. Эти вещества участвуют во всех процессах внутриутробного развития плода. Считается, что особенно важен и полезен витамин В9 (фолиевая кислота), т. к. он предотвращает возникновение пороков нервной системы на ранних сроках гестации. Для будущей матери витамины группы В являются надежной защитой от стрессов и позволяют укрепить ЦНС.
  4. Железо. Предотвращает развитие анемии у беременной.
  5. Калий. Микроэлемент поддерживает электролитный баланс, нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы женщины, предотвращает развитие гипотонии и способствует улучшению пищеварения.
  6. Магний. Участвует в формировании плаценты, устраняет опасность гипоксии плода, гипертонуса матки, предотвращает появление судорог в период беременности.

В нектаре из помидоров также содержится много полезного для беременных пектина, который помогает справиться с запорами, выводит токсины и поддерживает пищеварительные процессы в норме. Свежевыжатый сок томатов относится к числу наиболее полезных продуктов для беременных, однако для некоторых будущих мам он может быть вреден. Так, продукт нельзя употреблять при обострении гастрита и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, холецистита, панкреатита, при патологиях почек и аллергии на томаты.

Можно ли томатный сок при грудном вскармливании

Женщины, которые употребляют нектар из помидоров на протяжении всей беременности, часто не желают отказывать себе в этом удовольствии и после родов и интересуются, можно ли кормящей маме данный продукт. Томатный сок при кормлении грудью не рекомендуется вводить в питание ранее, чем младенцу исполнится 9 месяцев. Это связано с тем, что помидоры входят в список самых аллергенных продуктов. Томатный сок при грудном вскармливании может вызывать у ребенка сыпь, шелушение кожи, нарушения пищеварения. При достижении малышом возраста 9 месяцев кормящей матери можно постепенно вводить продукт в свой рацион. Употреблять напиток нужно в малых количествах, внимательно наблюдая за реакцией детского организма. При возникновении любых симптомов аллергии у грудничка от томатного сока следует отказаться минимум на 1-2 месяца.

Как пить томатный сок женщинам в положении

Если у будущей мамы не осталось сомнений в том, можно ли ей пить томатный сок, ей следует ознакомиться с правилами употребления этого продукта в период беременности:

  1. Главное — умеренность. Злоупотребление томатным напитком может спровоцировать нарушения в работе мочевыводящей системы. Чтобы получить максимум пользы и не навредить организму, беременной достаточно выпивать по одному стакану нектара в день.
  2. При беременности настоятельно рекомендуется употреблять только свежевыжатый томатный сок, приготовленный своими руками. В пакетированных и консервированных магазинных напитках не только не сохраняется большая часть полезных веществ, но и присутствуют вредные добавки. В крайнем случае можно купить детский напиток: он отличается натуральным составом, однако в нем тоже меньше пользы, чем в свежеприготовленном.
  3. Употребление томатного сока не следует сочетать с полноценным приемом пищи, особенно если блюдо приготовлено из крахмалистых или белковых продуктов. Принимать напиток нужно за 30 минут до еды.
  4. Вкусно и полезно употреблять напиток с сыром, зеленью, орехами, сладким перцем, кабачками, капустой, измельченным чесноком. Соль и сахар добавлять в жидкость не рекомендуется.

Принимая свежевыжатый томатный сок, беременной следует тщательно наблюдать за своим состоянием. Если у нее возникают симптомы аллергической реакции, нарушения пищеварения или отклонения в работе почек и мочевого пузыря, от приема томатного напитка необходимо отказаться.